la miellerie des chardons bleus 蜂蜜園

在南法山區時, 費先說, 他曾經跟一個養蜂農場買過一罐薰衣草蜂蜜, 滋味甘美令他愛不擇手, 家裡那罐快用完了, 回程我們繞過去再買一瓶吧!


於是, 我們來到了《la miellerie des chardons bleus》。


在山區裡一個不起眼沒有大招牌的地方, 我們找到了這個農場, 主人Ralph是個蘇格蘭人(!!), 操著流利的英文和法文, 為大家解說。他所養殖/種殖的東西, 都是純天然有機的, 產品也相當多元, 各式香味蜂蜜、香皂、食用油、精油...等等。Ralph還特地為小朋友弄了一個可以近距進觀察蜜蜂活動的小屋子, 只要掀開瓦愣紙就可以清楚地看見蜜蜂們辛勤工作的模樣!

我聽見Ralph說了一句令我相當感動的話 : i am not a business man, i am just a farmer!

費先最常掛在嘴邊的話就是 : 與其貪圖便宜或便利, 我寧可多花一點點小錢, 支持該支持的人或團體! 況且很多時候, 好東西並不會真的比較貴! 但我們省下一些平時不必要的花費, 在能力範圍內支持這些良心事業, 讓他們能永續經營, 不是很好嗎? (所以在費先生買蜂蜜的同時, 我也悄悄拎了二袋小香皂組一起結帳...)


可惜這趟我們到的時間有點晚, 薰衣草季節已過, 費先想要的薰衣草蜂蜜也早已售罄。於是費先買了另一種我不知道名字的口味; 回家後我們打開來一嚐, 口感輕薄、香甜而不膩的蜂蜜, 有著一股淡淡的花香, 加在麵包或茶裡調味都恰到好處!


謝謝Ralph, 你的蜂蜜和爽朗的笑容, 讓我永遠難忘!

費大廚

我不會做菜。

這件事我從來也不曾隱瞞, 認識我的人都知道。所以我的人生沒什麼大志向, 只要找到一個會做菜也愛做菜又不會嫌我不做菜的男人也就湊合了。

感恩老天, 費先不但會做菜, 也愛做菜, 甚至不太瞭東方菜, 所以也不會夢想我做給他吃...科科!


菜色1 : 義大利麵配"怪醬"小魚排。這是費先待客的第一道菜, 鋪在魚排上的醬怪鹹的, 不過挺好吃。

















菜色2 : 奶油蘑菇培根麵, 啵兒棒!

















菜色3 : 費氏沙拉佐蔬菜湯。(費氏沙拉 : 牛蕃茄+醃小黃瓜+起司+火腿)

















菜色4 : Samusa。用一種類似咱們春捲皮的中東麵皮, 塗上牛油後, 包上用肉桂粉炒過的雞胸肉, 捲成三角型後放進烤箱烤成酥脆即可。易焦! 要小心~ 但風味絕佳, 吃2個絕對不過癮的啦!

















菜色5 : 奶油貝殼麵。雖然簡單可是充滿了愛心~

















菜色6 : 法式煎蛋搭配香煎之自家種馬鈴薯。遇到了熱愛雞蛋及馬鈴薯的我, 一定是全部嗑光的啦!




















另外, 費大廚還特別為了不吃胡蘿蔔的兔子(在下), 特別量身訂做了費氏胡蘿蔔汁, 用新鮮胡蘿蔔加青蘋果再加薑末特調而成, 風味獨俱, 本人還是很捧場地喝完一大杯!

感恩費大廚不辭勞苦地揮汗下廚, 我真是何德何能三生有幸啊! 阿彌陀佛~

je deteste Paris!? 我討厭巴黎!?

我討厭巴黎! ...有可能嗎?

因為費先住在法國東北方的小小城鎮Sarreguemines, 所以他"心機很重"地先把我"騙"到那裡玩個幾天, 深怕我如果先去了巴黎後, 再回到他住的地方就會幻滅吧! 呵呵!

去巴黎前, 和費先的馬吉Laurent通上電話, 也去了Strasbourg拜訪Serge, 他們都異口同聲地說 : 我相信妳會愛上巴黎的, 所以妳先到Sarreguemines是正確的, 因為妳如果看過巴黎, 法國其它地方對妳來說都不希罕了啊~

是的, 我的確是到了巴黎。巴黎, 真的是很有味道的城市, 全世界多少人歌頌它, 多少人對它流連忘返, 多少人愛它到無以自拔...可是, 我不知怎麼的, 身體裡的叛逆因子發作, 我不是覺得巴黎不美, 只是, 我覺得法國不是只有巴黎。Nancy, Metz, Strasbourg...對我, 一樣有說不出來的吸引力! 同時, 也為了"巴結"費先, 所以在法國時, 我發明了一句名言 : je deteste Paris, parce que j'adore Sarreguemines! (我討厭巴黎, 因為我愛薩爾格米訥!) 之後, 費先"逼"我一定要告訴Laurent和Serge, 也果真把他們都笑瘋了!

但事後我想想, 這樣講, 真的是對巴黎的大不敬! 因為, 巴黎, 之於我和費先, 有著相當重大的意義啊! 在出發去巴黎前, 我們還沒在一起時, 我有一度憂心 : 聽說巴黎是個浪漫的戀人城市, 啊我跟他又不是, 醬子去到那裡一天到晚看人家親親, 豈不超級監介嗎...但"幸好"我們在出發去巴黎前就在一起了, 所以也省去了我的擔心; 只不過從沒跟"歪果忍"交往過的我, 對於很多價值觀及想法上的事都有很大的不安, 所以把自己弄得有點苦; 在巴黎的5天裡, 我們講的話比我們走的路還多, 一直不停地溝通和確認很多很多小細節, 我也才真正地相信他, 以及確認了我們的關係是我想要的, 跟我想的一樣! 所以說, 巴黎, 對我們倆個意義重大啊! 之後費先常講, 之前他對巴黎是沒什麼太特別的想法, 再加上他又很不愛做觀光客行為, 所以講到巴黎就閃得遠遠; 但這趟再去, 他對巴黎也有了新的體驗, 在這個法國人心裡, 巴黎真正有股特殊的氛圍、有種令人難以抗拒的魔力!

所以說, 我怎麼可能討厭巴黎嘛! 它不但是一個浪漫至極的花都, 同時是影響我人生的關鍵, 更是我和費先寫下美好回憶的地方呢...

j'adore Paris!!!

presentation

今晚, 和親愛好友朵娜及小仲相約, 在仁愛誠品咖啡廳, 進行回台後的第6場presentation。

因為拍了1200多張照片, 非得用laptop才能讓大家看得清楚, 而我的筆電電池早在一年前就報銷, 所以除了找有插座的咖啡廳之外別無它法。幸好, 仁愛誠品的咖啡廳相當人性化, 不但可以免費上網還有許多插座可供使用(而且還營業到很晚)~ 相比之下, 新的信義誠品就遜多惹, 2樓和3樓的咖啡廳都沒有插座! 原因是 : 電壓不穩, 所以無法提供插座給客人使用... Orz...

朵娜及小仲向來是我的精神支柱, 雖然不是天天膩在一起, 但我們始終很有話聊, 每每朵娜給我的建議總是能打到我的心坎裡, 而小仲則教會我從另一個角度分析事情, 當我腦袋卡住時, 小仲的話輕輕地就能打開我的死結~

回台灣後, 費先很關心我的一舉一動, 他知道愛我的朋友無敵多, 我天天都忙著秀照片還有說明這3周來的來龍去脈, 幾天前他問我 : 妳的presentation做了幾場了? 還有幾場要做? 我說我很忙, 有些是針對個人有些是針對團體的, 性質不一...他也很關心我從法國帶回來的小禮物分完了沒大家喜不喜歡有沒有評語...這週四開始因為他出差人在塞普路斯, 我們昨天沒通上話, 今晚我在誠品時, 他打了通電話來bonjour, 我說我正在做presentation啊做到一半呢~ 沒想到他竟然說 : 我要20%的copyright!

接下來我預估, 應該至少還有2場的團體presentation要做, 也許還有一些零星的個人吧~ 而且仁愛誠品真是個好所在(忍不住再誇它一下), 服務生親切有禮咖啡也還算不錯喝, 講到肚子餓了還可以點個三明治來解饞, 雖然不是太便宜, 但還挺好吃的耶!

mon petit-dèjeuner 我的法式早餐

我在法國學會的第一件最有法國味的事, 就是早餐的吃法!

法國的早餐變化不如台灣多多, 大概就是幾種簡單的麵包, 可能是法國長棍或可頌之類的, 塗個奶油加果醬, 或夾(配)起司, 再加上咖啡牛奶或果汁, 一切搞定。

在費先家吃早餐時, 我看過他把可頌麵包拿去"吸"咖啡牛奶, 然後放進嘴裡...那動作之熟悉坦然, 就像我們吃西餐時把附送的烤麵包丟進玉米濃裡泡一泡或吸一吸再吃掉是一樣的...當時我心想 : 到底是誰說法國人很懂美食的? 把可頌拿去"吸"咖啡牛奶, 是一口氣打壞二種食物好唄! 尤其是我熱愛的咖啡牛奶! 醬子咖啡裡就有可頌屑還可能會油油的, 怎麼能喝啊?? 嗟~~~" 不過那時我仍是初到貴寶地, 為了做好國民外交也為了不丟臉, 我忍住沒有"大驚小怪"或"花容失色"。

到了巴黎後, 當然也是要吃早餐的; 有一天早上我們在飯店附近的麵包店買了可頌後, 走到附近另一個咖啡廳的露天咖啡座, 點了2杯cafe au lait和1杯柳橙汁(費先的, 早上我是不喝冰冷滴~), 東西送上來後, 我開始準備享用我的可頌, 這時費先開口了 : 妳用可頌去沾一點咖啡牛奶嘛, 很好吃的, 妳試試看! 我用200%懷疑的眼神看著他, 但因為從到了法國之後所有他介紹我的東西都相當不賴, 唯獨對於這件事我心有疑慮, 可如果連試都不試就太不給他面子了, 我想反正如果可頌和咖啡都砸了, 還可以推給他, 我吃他那份"完整"的就好...於是, 我就"吸"了... !!! ... 各位各位, 不是我在亂說, 可頌麵包和咖啡牛奶, 還真是天生絕配啊啊啊!!! 酥酥的可頌, 沾了香香的咖啡牛奶後, 把奶油的甜味整個牽引出來, 放進嘴裡入口即化的口感, 真是無與倫比啊~ 而且, 之後的咖啡牛奶, 雖然難免會有些可頌屑及奶油, 可是不但不影響咖啡牛奶的味道, 反而更增添了另一種法式香甜啊~

看我一直不斷地"嗯! 嗯! 嗯!"吃到連話都說不出來, 費先開心地問 : c'est bon? (好吃嗎?) 我想他應該很得意又用法蘭西智慧成功征服了我吧! 他還接著說 : 妳可以多沾點奶泡, 更香哦~ (所以, 其實人家他們是"沾"咖啡牛奶, 不是"吸"...我的水準可見一斑啊~)

從這天開始, 每天我都很期待我的早餐, 原本平淡無奇的可頌麵包和咖啡牛奶, 成為我進入法蘭西生活的重要分水嶺, 我很開心自己心無旁騖(是用在這裡嗎?)展開雙臂接納了它!

撕開可頌麵包"沾一沾"咖啡奶泡的同時, 我的心也跟著飛揚了起來~

bonjour!

在法國的三周裡, 我最常聽到, 也最喜歡聽到的一句話, 就是《bonjour!》(蹦糾~)

這個詞相信無論是否學過法文的人都不陌生, 意即《日安!》, 等同我們中文的《你好!》; 無論走到哪, 大家都用這個打招呼, 尤其是當你踏入商店或餐廳時, 第一句話一定是bonjour~

在法國時, 我好喜歡看費先跟人家講bonjour, 因為即使是不認識的陌生人, 也會直視彼此雙眼, "認真"地說《bonjour~》, 然後再開始下面的對話...好像, 彼此講完bonjour, 就有點熟了, 也不陌生了, 可以開始交心了...(好啦 是我個人的錯覺) 反正, 我也很愛跟人家講bonjour, 即使接下來的對話我一句都聽嘸~

有一天, 在費先家附近的商店裡, 我挑了兩把小刀要帶回台灣當禮物, 老闆娘服務完我們, 正很認真地在櫃台後方埋頭包裝我的小刀的同時, 進來了一個標準的法蘭西美少女: 瘦高, 及肩微卷短髮, 碎花長袖襯衫反折, 小喇叭牛仔褲, 再配一個簡單有型的肩揹皮包...這個清新的女生一踏進店裡就吸引了我的目光, 我一直在偷瞄她, 發現她就靜靜地站在一旁, 一句話也不說; 我正覺得納悶時, 老闆娘抬起頭來, 看見小美女, 就說"bonjour~, 妳需要什麼嗎?" (應該是這意思, 我猜的) 小美女說"bonjour~ 但是, 這二位先進來的, 他們先的~" (應該是這意思, 又是我猜的) 費先和老闆娘立刻異口同聲地說"哦, 我們(他們)己經買好了, 現在在等包裝而已~" (對, 是我猜的沒錯), 於是小美女笑了一下說"2包xx牌香煙, s'il vous plait"...
我瞬間覺得....難怪我當不了清新氣質的美女....因為如果我是她, 應該踏進店裡第0.01秒, 就會說"來人吶! 2包香煙!!" 之類的兄弟話吧...

除了在一般的商店裡, 就連到戶外山上, 不認識擦肩而過的路人, 也會彼此點頭打招呼說bonjour! 在南法深山裡, 亞爾薩斯省的山中湖邊, Kaysersberg附近的大吊橋上...我們都遇見了不相識的陌生人, 經過身邊時主動先說bonjour!

此外, 法國人真的是不急不徐的, 雖然不會"拖拖拉拉", 但他們也不會一直催, 他們很耐等; 進到餐廳, 等服務生自己走過來, 絕對不會招手喊人; 進到商店裡, 也是默默等待, 輪到自己再說; 我不是很常見到法國人排隊(不像日本人), 但如果真的需要等待的地方, 也絕不會見到他們焦焦躁躁或久候不耐, 反正, 大家都是乖乖地"等"就對了...所以說, 去了法國, 好像會忘記時間這件事, 做任何事也變得不急不徐, 難怪在法國什麼事都偏慢(對我們亞洲人來說), 什麼事都要等...大概是這麼來的吧!

總之, 在法國, 在超市, 在小商店, 在小咖啡廳, 在書店收銀台.....在所有地方, 只要有人跟你接觸的位置, 就有《bonjour》的存在, 雖然不見得一定伴隨笑容, 但是那種拉近距離的出發點我很喜歡!

法國行

2009年的8月10日, 在我34歲生日過後2天, 我隻身搭上華航客機, 直飛法蘭克福, 展開為期3周的首次歐洲 / 法國之旅!

因為喜歡Roger Federer, 所以, 認識了一個名字和他很像的法國人, 在此簡稱他為費先生好了; 當了一陣子的朋友, 費先說, 妳要不要8月份來法國玩, 反正我也要休假, 我的公寓也有空客房, 妳就來玩耍, 我也有個伴...

對於生性害羞考慮多多做事容易打退堂鼓的我來說, 這個邀約來得既突然又充滿吸引力。在經過2周的失眠和天天害怕被他放鴿子或被丟棄在法國深山回不了台灣的"自己嚇自己"陰影之下, 我做好了大腦內所能想得到的"萬全"準備, 訂到華航直飛法蘭克福的機票, 也就這麼充滿雄心壯志地飛了!

費先當然依約前來接機(儘管他在凌晨3點半起床), 從法蘭克福機場到他住的小鎮Sarreguemines約莫1個半小時, 我正式踏進他的公寓時, 才不過上早9點多。有點不敢相信自己人在法國了, 很真實, 卻又很夢幻, 第一眼的法國給我極可愛極清爽的印象, 四處都有俏皮的小花點綴, 空氣清新, 天空很高。

前4天, 我們在費先家附近的洛林省(Lorraine)玩, 去了Nancy, Metz, Bitche, 還有亞爾薩斯省(Alsace)的大城市-史特拉斯堡Strasbourg。休息了一天, 週未出發去巴黎Paris! 在巴黎的5天, 去了許多"該"去的地方 : 羅浮宮Le Louvre, 艾菲爾鐵塔La Tour Eiffel, 塞納河畔La Saine, 瑪黑區Marais, 蒙馬特Montmartre, 香榭麗舍大道Champs-Elysees, L'Arc de Triomphe凱旋門, 協和廣場Place de la Concorde, 杜樂麗花園Jardin de Thriller...也去了3個超級好吃的餐廳 : Bouillon Racine, Boeuf sur le Toit, Au Pied de Cochon; 當然也小小在vanessa bruno及Fragonard血拼了一下...再回到Sarreguemines喘了一天後, 開車去南邊。我們從Alsace亞爾薩斯省南下, 途經Riquewihr、Kaysersberg, 再到Annecy, 最後到了La Drome區深山裡的gorges d'Ombleze, 住在Le Moulin de la Pipe餐廳所經營的山中小木屋民宿裡, 享受5天流星和大自然的洗禮...離開山區後, 原本再計劃往南到普羅旺斯省Provence的亞維農Avignon, 但一路旅途的勞累以及南法陽光熱情地照射下, 身上流著北方德國血液其實有點怕熱的法國人費先, 以及雖然來自熱帶國家卻很不愛曬太陽的我, 在Montelimar吃完一頓遲來的午餐, 並到Carrefour採買一些當地名產後, 當下決定打道回府! 在開了近七百公里, 花了7個多小時後, 凌晨2點, 我們回到了可愛的Sarreguemines! 再休息了一天, 隔天我們去了德國海德堡Heidelberg, 再隔一天重訪史特拉斯堡Strasbourg, 去上次殘念的咖啡廳Cafes Reck, 順便見見費先的其它朋友...再相處了一個星期天後, 8月31日, 我再度前往法蘭克福機場, 和德國的聽奧選手團一起搭上華航班機, 飛回台灣。

這趟旅程, 我的收獲之豐富, 是自己怎麼也無法想像的...不但以最少的經費玩了法國的東半邊, 甚至還去了德國; 但最最最重要的, 是我遇見了人生中的另一個希望, 另一個讓我深愛的人。初戀一談12年, 2007年初分手後, 我一度以為自己再也不會談戀愛了, 因為並非美女的我, 己經年過30, 說不老也不年輕了...再加上自己個性龜毛, 很不容易被取悅, 雖然朋友多多, 但幾乎都是同性朋友, 對於異性, 我有一種說不上來的距離感和強烈的害羞, 甚至接近潔癖吧我想...去法國前, 我想了非常多, 為了不讓自己失落太大, 我強迫自己降溫, 把一切都放在最低點, 以最簡單的心態去面對一切; 可是, 人生的際遇真的很奇妙, 費先的一言一行, 總是能自然地打動我, 最怕不自在的我, 在法國的這3周, 除了法文不輪轉外, 我幾乎感受不到異地的陌生感, 一切的一切, 我都能開放地去接受...而費先, 也是一個受過傷害的人, 個性超級敏感的他, 再也不願意隨便愛上一個人, 在我出發之初, 我們甚至講好, 去巴黎時是要訂2個單人房的...如今, 我們都很慶幸遇見了彼此, 二個曾經在感情上遭受打擊且脆弱的人, 在既期待又怕受傷害的心情下, 遇見了心靈上的依賴...

現在的我, 準備申辦長期探訪簽証, 如果一切順利, 我將在一個月後, 再度飛往法國, 展開我的另一個新的人生。我們都"很切實際", 知道只有3周的相處不算數, 所以除了先試著住在一起, 沒有其它方法。我也不知道自己的未來會如何, 我只知道, 我們都沒有做著粉紅色的浪漫幻想, 事情得一步一步來, 急不得。

<我要把自己要的東西, "想"來我的身邊。>
這是我今年給自己的座右銘, 而如今回頭想想, 似乎有那麼點作用呢!

希望這個部落格, 能成為我日後記錄事情發展的地方, 做為鼓勵自己, 也鼓勵身邊所有人的力量~