最先是費先給的點子，因為我們都想少吃點肉，所以就說，那不然來做Ratatouille吧！
說到Ratatouille，不知道有多少人是跟我一樣，從皮克斯的料理鼠王才認識這道法國料理？（羞）是說，我是真的好喜歡這部動畫；不過對於雜菜煲這個東西，始終是興缺缺...
在決定做這道菜的那天，就順手在超市買了蔬菜們；沒想到接連二個晚上費先都犯懶病說他不想進廚房啊叭啦噗嗶....是說蔬菜再放也就不新鮮了，那，我今天中午就來挑戰看看吧。
在網路上找了一輪食譜，有Julia Child的經典版本，可是看起來好搞剛，對於已經飢餓的我不太適合；所以就綜合幾個版本，再加上我自己的
材料（約2~4人份）：
洋蔥 x 1
茄子 x 1
櫛瓜 x 1
彩椒（黃、紅）x 各1
蕃茄 x 3
大蒜 x 2片
月桂葉 x 2片
橄欖油
鹽、胡椒
作法：
1. 洋蔥切丁。茄子跟櫛瓜洗淨，削皮（看個人喜好，我只削了櫛瓜，下次應該都不要削），切丁。
2. 以橄欖油炒洋蔥，變軟有香味後，放入茄子及櫛瓜一起炒，直到茄子及櫛瓜呈現透明狀後，熄火，盛起備用。
3. 把彩椒洗淨，去籽，切塊。蒜頭切碎。
4. 以橄欖油炒大蒜及彩椒，約3～5分鐘；利用這個時間洗蕃茄，切丁。
5. 把蕃茄加入4裡，炒10幾分鐘，直到蕃茄出汁且變得濃郁；再放入2，然後加入月桂葉、鹽、胡椒，加蓋，以慢火燉半小時左右。要時不時去攪拌一下。
很適合直接吃，我想，蔬菜的湯汁精華如果拌飯也一定合拍。下回要試試看！
