好珍貴的水餃！

水餃，是我最愛的食物之一。

在家時，大家一起包餃子經常是週末的家庭活動；我們一口氣包個百來個，多的凍起來，半夜誰肚子餓了都不用擔心。

在法國，別說沒有餃子吃，連像樣新鮮的餃子皮都沒得買（只有冷凍的那種，聽說超難吃），想吃水餃嗎？請自己從桿餃子皮開始！

是的，所以我帶了一支桿麵棍來，在台北跟媽媽學了幾次揉麵糰桿餃子皮後，今天終於親手做做看啦！

從晚上七點一路搞到九點，所有動作全部自己來，切高麗菜和最後桿皮的部份請費先幫忙，他一邊桿我一邊包包包，時不時還要解救皮太薄／太小／太不工整的問題...

二個小時過去，我們包了45顆，兩個人一口氣全部呷撩撩！我覺得這是唯一一道燙呼呼但費先可以邊吃還邊口齒不清地說『好吃耶』的中國菜了！也因為今天他幫忙桿皮，所以知道其過程之艱辛，於是吃飽後他說：醬子搞實在很累耶，不如去買個製麵機好了，麵皮壓出來，我們用杯子就可以壓出整齊漂亮的餃子皮了！還可以做義大利麵啊～

ps : 吃餃子一定要搭配＂水餃醬汁＂才對味，可是我從台灣寄來的啊～茶裡王則是在法國買到的！今天的晚餐整個很台味啊！