陰錯陽差的好味道。

雖然沒有照片，

最後還是決定寫一下今天的午餐以茲記念。

今天中午下了課回來肚子狂餓，

可是冰箱裡空空如也，腦袋也因為飢餓更是空空如也；

這個時候絕對不可能頂著咕咕叫的肚子上超市，

一來沒體力了，二來也怕出門被人聽見我那鼓聲大作的胃，

丟人哪！

在冰箱可憐兮兮地翻了一輪後，

想到前幾天煮的失敗竹笙雞湯（不知哪裡出了錯，總之沒什麼味道），

裡頭的雞腿肉已經被我扔了，

只剩下湯頭和竹笙。

再翻翻下頭的蔬果箱，

還有費媽菜園裡來的自家蕃茄以及大黃瓜跟櫛瓜，

又想到上個月老媽寄來的一包乾香菇，

就決定了！

雞湯蔬菜麵！

我每次都到最後關頭才想到要用香菇，

總是來不及泡而放棄；

今天想說用滾水泡泡看好了可能會快一點...

大概是我們台灣香菇好吧，果真十分鐘就全軟透了！（開心）

把泡過香菇的香菇水加入竹笙雞湯中，

開大火煮滾，

放入一球陽春麵滾二下後，

接著丟下香菇、蕃茄丁、大黃瓜片（櫛瓜就沒放了）。

原本打算全滾了後就要開吃，

沒想到，這陽春麵很慢熟，滾了好一陣子中間的芯還沒透...

不得已，只好加上蓋子轉小火讓它多滾一下...（我餓啊！）

約莫過了五分鐘後開蓋！

不僅麵熟透得剛剛好有彈性，

連香菇和蕃茄的味道也全給逼了出來，

竹笙也變得澎澎胖胖的！

整個湯的顏色變成好好看的金黃帶茄紅色！

只再加了一小搓的粗塩後就開動了，

真是清爽又溫暖的一碗雞湯蔬菜麵～

比我原先只打算把冰箱剩菜用一用、隨便吃一吃的預期高太多了！

有那麼一點餐廳味呢！

煮呷這件事，

直至目前對我來說還是處在

1. 一定要fallow食譜

2. (自己做的話) 只要熟了、加了塩就可以吃

的狀態。

所以今天這種陰錯陽差的美味，

一定得寫下來給自己好好打氣一下哪！